ماهی ﻓﻮﻳﺞ ﻳﺎ ﻓﻴﺒﻴﺞ (شکم پر) یکی از ﻟﺬﻳﺬﺗﺮﻳﻦ ﻏﺬاﻱ ﺷﻤﺎﻝ است ﻛﻪ همراه ﺑﺎ ﺳﺒﺰﻱ ﭘﻠﻮ سرو می‌شود. مواﺩ ﻻﺯﻡ: ﻣﺎﻫﻲ ﺳﻔﻴﺪ: 1ﻋﺪﺩ ﺳﺒﺰﻱ (ﭼﻮﭼﺎﻕ، ﮔﺸﻨﻴﺰ، ﭘﻮﻧﻪ ﻳﺎ...

مواد لازم: برای 6 نفر بادمجان: 1كیلو كشك: 1 و نیم لیوان (ساییده و غلیظ) سیر: به میزان لازم (از یك حبه تا یك بوته) پیاز: 2 عدد (نگینی...

مواد لازم: برای 2 نفر زردچوبه: به میزان لازم فلفل: به میزان لازم نمك: به میزان لازم كره: به میزان لازم پیاز: 1 عدد آلو بخارا: 1 پیمانه مرغ...

اگر دلتان يك شام ساده و خوشمزه مي‌خواهد بهتر است قلقلي اسفناج رامسري‌ها را امتحان كنيد؛ غذايي ساده و سريع كه خيلي وقت‌تان را نمي‌گيرد، اما مزه و طعمش...

مواد لازم: برنج نیم‌دانه آب‌پز شده: ۴ لیوان لپه آب‌پز شده: ۱/۵ لیوان سبزیجات معطر ریز شده (جعفری، گشنیز، تره و ترخون): اندازه 1 بشقاب میوه‌خوری پیاز رنده شده:...

مواد لازم: برای 4 نفر آبغوره (اختیاری): به میزان لازم زردچوبه: به میزان لازم گرد غوره: به میزان لازم نمك: به میزان لازم پیاز: 3 عدد گوشت چرخ کرده:...

مواد لازم: برای۴ نفر آبغوره: به مقدار لازم رب گوجه‌فرنگی: ۲ قاشق غذاخوری روغن: به مقدار لازم تخم‌مرغ: 2 الی 3 عدد گوشت چرخ کرده: ۳۰۰ گرم پیاز (متوسط):...

مواد لازم برای ٣نفر: برنج: ٣ پیمانه کدو حلوایی: 500 گرم پیاز درشت: ٢عدد زرشک: ٢ قاشق سوپ‌خوری خلال بادام: ٢ قاشق سوپ‌خوری خلال پسته: ٢ قاشق سوپ‌خوری شکر:...

مواد لازم: برنج شکسته یا نیم دانه: دو پیمانه سبزی آش‌ترش: سبزی ساطوری شده یک کیلو (گیشنیز، نعنا، تره، چوچاق، کاکوتی و برگ چغندر) باقالی مازندرانی: دو پیمانه گوجه‌سبز...

طرز تهیه: سبزی مخصوص زیتون پرورده چوقاق و پونه تازه است که حسابی باید خرد شود. انار ترش را با گوشت‌کوب حسابی می‌کوبیم و گردوها را آسیاب می‌کنیم سپس...