طرز تهیه:
سبزی مخصوص زیتون پرورده چوقاق و پونه تازه است که حسابی باید خرد شود. انار ترش را با گوشت‌کوب حسابی می‌کوبیم و گردوها را آسیاب می‌کنیم سپس سیر را رنده و تمامی مواد تشکیل دهنده را با زیتون مخلوط می‌کنیم. در مرحله بعدی نمک، گلپر و آب‌انار ترش را اضافه می‌کنیم. در انتها زیتون پرورده‌ای را که محیا کرده‌ایم را در یخچال می‌گذاریم تا حسابی طعم‌دار شود. حدوداً 4 الی 5 ساعت کافی است که در یخچال بماند تا کاملا لذیذ و خوشمزه شود.
اشتراک گذاری:
ارسال نظر