مواد لازم:
کدو حلوایی: 4 عدد
سیر تازه: 5 حبه
نعنای خشک شده: 50 گرم
نمک: به مقدار دلخواه
ماست چکیده: 500 گرم
طرز تهیه:
کدوها را خرد و بخار پز کنید. به وسیله قاشق پوست آن را از گوشتش جدا کرده و آنرا به هم بزنید تا نرم و یک دست شود. سیر را رنده کنید و به آن نعنا ی تازه یا خشک اضافه کنید. سپس مخلوط آماده شده را به ماست اضافه کنید.
نکته: دلچسب‌تر شدن مزه این بورانی به چکیده بودن ماست آن بستگی دارد، پیشنهاد می‌شود حتی‌المقدور از ماست چکیده برای تهیه این بورانی خوشمزه استفاده کنید.
اشتراک گذاری:
ارسال نظر